Lievitati Pasta madre
Prodotti artigianalmente con lievito madre,
senza emulsionanti e conservanti.
Panettoni e pandori artigianali
- Veneziana
- Panettone NO LATTOSIO olio d’oliva e arancio
- Panettone cioccolato bianco e frutti rossi di bosco
- Panettone classico
- Panettone uvetta
- Panettone cioccolato
- Panettone amarene, zenzero candito e albicocche
- Panettone pere e cioccolato
- Panettone con piccole fragole
- Panettone con albicocche e marzapane
- Panettone con albicocche, cioccolato e profumo di bergamotto
- Boule de neige (pandoro sfogliato e pralinato)
- Pandoro classico
- Pandoro glassato al cioccolato
- Panettone salato con olive taggiasche, pomodorini secchi, acciughe e capperi
Ingredienti
Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di soia, glutine, latte, frutta secca a guscio, solfiti, sedano e pesce.
Veneziana
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, passata di arancini canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia di bacca Madagascar, sale, buccia di arancio.
GLASSA
Nocciole, mandorle, zucchero semolato, amido (fecola di patate), sale, albume d’uovo, cacao, olio di girasole.
Panettone NO LATTOSIO olio d’oliva e arancio
Farina di frumento 00, olio d’oliva, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia di bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone cioccolato bianco e frutti rossi di bosco
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, pasta di arancio candito (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato bianco 33%, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia, fragole piccole, frutti rossi di bosco (E330 acido citrico), sale e buccia di arancio.
Panettone classico
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, pasta di arancio candito (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, sale e buccia di arancio.
Panettone uvetta
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone amarene, zenzero candito e albicocche
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, amarene-zenzero-albicocche candite (sciroppo di glucosio), sale e buccia di arancio.
Panettone pere e cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, pere candite (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, sale e buccia di arancio.
Panettone con piccole fragole
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, fragole candite (sciroppo di glucosio), sale e buccia di arancio, fruttosio.
Panettone con albicocche e marzapane
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone con albicocche, cioccolato e profumo di bergamotto
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, albicocche candite (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, lecitina di soia, pasta di bergamotto candito. sale, buccia di arancio.
Boule de neige
pandoro sfogliato e pralinato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), cioccolato bianco 37%, latte intero in polvere, panna in polvere (latte) miele, burro di cacao, sale, buccia di arancio, lecitina di soia.
Farcitura nocciola: zucchero, nocciole 39%, burro di cacao, latte.
Pandoro classico
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, burro di cacao, sale e buccia di arancio.
Pandoro glassato al cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, burro di cacao, sale e buccia di arancio.
GLASSA CIOCCOLATO BIANCO 37%
Burro di cacao, zucchero, latte intero polvere, panna in polvere (latte), lecitina di soia.
GLASSA CIOCCOLATO FONDENTE 61%
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, latte.
Panettone salato
con olive taggiasche, pomodorini secchi, acciughe e capperi
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, olive taggiasche, pomodorini secchi, capperi, acciughe,semi di girasole-sesamo-lino-miglio-soia, farina di segale, sale e buccia di arancio.