Lievitati Pasta madre
Prodotti artigianalmente con lievito madre,
senza emulsionanti e conservanti.
Le nostre colombe
- Colomba Classica
- Colomba frutti di bosco e perle di cioccolato bianco
- Colomba con albicocche candite e perle di cioccolato
- Colomba cioccolato
- Colomba pistacchio
Ingredienti
Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di soia, glutine, latte, frutta secca a guscio, solfiti, sedano e pesce.
Colomba classica
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero di canna, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
GLASSA: Saccarosio, farina di mandorle, nocciole, farina di riso, bianco d’uovo, farina di mais, amido di riso, fibra vegetale (pisello, piantago, patata).
Colomba frutti di bosco e perle di cioccolato bianco
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero di canna, pasta madre (frumento), miele, frutti di bosco canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia in bacca Madagascar, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), sale e buccia di arancio.
GLASSA: Saccarosio, farina di mandorle, nocciole, farina di riso, bianco d’uovo, farina di mais, amido di riso, fibra vegetale (pisello, piantago, patata).
Colomba con albicocche candite e perle di cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero di canna, pasta madre (frumento), miele, albicocche candite, vaniglia in bacca Madagascar, perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), sale e buccia di arancio.
GLASSA: Saccarosio, farina di mandorle, nocciole, farina di riso, bianco d’uovo, farina di mais, amido di riso, fibra vegetale (pisello, piantago, patata).
Colomba cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero di canna, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia in bacca Madagascar, perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), sale e buccia di arancio.
GLASSA: Saccarosio, farina di mandorle, nocciole, farina di riso, bianco d’uovo, farina di mais, amido di riso, fibra vegetale (pisello, piantago, patata).
Colomba pistacchio
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, passata di arancini canditi (sciroppo di glucosio), vaniglia di bacca Madagascar, sale, buccia di arancio.
GLASSA: Saccarosio, farina di mandorle, nocciole, farina di riso, bianco d’uovo, farina di mais, amido di riso, fibra vegetale (pisello, piantago, patata).
CREMA PISTACCHIO: Zucchero, olio di girasole, pistacchio 23%, latte magro in polvere, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), fior di sale Istria Piranske Soline, vaniglia pura in polvere.