Lievitati Pasta madre
Panettoni e pandori artigianali
- Panettone classico
- Panettone uvetta
- Panettone cioccolato
- Panettone amarene, zenzero candito e albicocche
- Panettone pere e cioccolato
- Panettone con piccole fragole
- Panettone con albicocche e marzapane
- Panettone con albicocche, cioccolato e profumo di bergamotto
- Boule de neige (pandoro sfogliato e pralinato)
- Pandoro classico
- Pandoro glassato al cioccolato
- Panettone salato con olive taggiasche, pomodorini secchi, acciughe e capperi
Ingredienti
Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di soia, glutine, latte, frutta secca a guscio, solfiti, sedano e pesce.
Panettone classico
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone uvetta
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, pasta di arancio candito (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, sale e buccia di arancio.
Panettone amarene, zenzero candito e albicocche
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, amarene-zenzero-albicocche candite (sciroppo di glucosio), sale e buccia di arancio.
Panettone pere e cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, pere candite (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, sale e buccia di arancio.
Panettone con piccole fragole
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, fragole candite (sciroppo di glucosio), sale e buccia di arancio, fruttosio.
Panettone con albicocche e marzapane
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, arancini canditi (sciroppo di glucosio), uvetta sultanina, cedro diamante, vaniglia in bacca Madagascar, sale e buccia di arancio.
Panettone con albicocche, cioccolato e profumo di bergamotto
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, albicocche candite (sciroppo di glucosio), perle di cioccolato 55%, cacao (fave di cacao, burro di cacao), latte intero in polvere, lecitina di soia, pasta di bergamotto candito. sale, buccia di arancio.
Boule de neige
pandoro sfogliato e pralinato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), cioccolato bianco 37%, latte intero in polvere, panna in polvere (latte) miele, burro di cacao, sale, buccia di arancio, lecitina di soia.
Farcitura nocciola: zucchero, nocciole 39%, burro di cacao, latte.
Pandoro classico
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, burro di cacao, sale e buccia di arancio.
Pandoro glassato al cioccolato
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, burro di cacao, sale e buccia di arancio.
GLASSA CIOCCOLATO BIANCO 37%
Burro di cacao, zucchero, latte intero polvere, panna in polvere (latte), lecitina di soia.
GLASSA CIOCCOLATO FONDENTE 61%
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, latte.
Panettone salato
con olive taggiasche, pomodorini secchi, acciughe e capperi
Farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo cat. A allevate a terra, zucchero, pasta madre (frumento), miele, olive taggiasche, pomodorini secchi, capperi, acciughe,semi di girasole-sesamo-lino-miglio-soia, farina di segale, sale e buccia di arancio.